| 2011年02月25日 |  |
「旬の味 白魚」を追加しました。 |
|---|---|---|
| 2010年10月08日 |  |
「F1ウイーク」を追加しました。 |
| 2010年07月30日 |  |
「今日から大四日市まつり」を追加しました。 |
| 2010年07月28日 |  |
「もうすぐ大四日市まつりですが・・・」を追加しました。 |
| 2010年05月23日 |  |
「三重・四日市の老舗料亭」を追加しました。 |
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2011年02月25日
今年も揖斐川辺りで白魚が採れています
漁は週に２回ほど あいだにしじみ漁が入ります
天候によって左右されますので採れたときに
入札があります
今年の相場は高めです 桑名の堤防の辺りに蛤プラザという場所が新しくできてそこで「白魚どんぶり」なるものを食することができるらしいです
結構好評だとか
そちらで使用する白魚が入札されますのでその影響で相場が高いのかもわかりません
だいたい近くの料亭とか居酒屋がお店で出す旬の素材として買われていくらしいです
そこではお刺身とかお寿司のネタにとか卵とじで出します 個人的には卵とじが一番美味しいかな
後はうちのような時雨屋が佃煮にするのに買います
今年は不景気なので少ないらしいですが
うちで炊くのは子持ちになってからです
特定のお客さんがいるのでその方々の為に炊きます
そろそろ子持ちになってきましたので試しに炊いてみました
値段はなんと100ｇ６３００円です お肉より高いですね
けど味は最高です もし機会がありましたらぜひ味わって欲しいものです
あっそういえば２月１０日に大阪で行われました第６０回全国水産加工たべもの展において
当店の白魚紅梅煮１００g１，５７５円の商品（こちらは桑名産ではありません）が
大阪府知事賞を頂戴いたしました
３００点以上あるなかから農林水産大臣賞や水産庁長官賞など１０数点の中に選ばれました
ありがとうございました
来年は農林水産大臣賞を取れるように努力・研究していきたいと思います
ではっ
投稿者 : 喜太八しぐれ
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2010年10月08日
こんにちは 喜太八時雨本舗の奥山です
今週末鈴鹿ではF1日本グランプリが開催されます
四日市の街にも外国人がたくさん
四日市の各ホテルは満室らしいです
潤いますね
さて、私は９日の土曜日に東京に行きます
中２の息子を連れて楽天ジャパンオープンテニスの観戦に
世界ランクナンバー1のナダルを見に行きます
やはり子供には良いものを見せたいと思います
秋はスポーツイベントが満載です
来週は三河の国でゴルフの日本オープンが行われますので
石川遼君目当てで沢山のギャラリーが名古屋に来ますね
この地方が潤うイベントが沢山行われることを望みます
ではっ
投稿者 : 喜太八しぐれ
日時: 2010年10月08日 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2010年07月30日
今日から祭りが始まりました といってもたくさん諏訪太鼓チームが
市内を練りまわります
私の町内も子供会の太鼓の準備で朝から家内が手伝いに出ました
さっそく今朝ＪＣの諏訪太鼓チームがやってきました
いつもはへたくそなのに（私の住んでるところは祭りのめっかなので耳が
肥えています）今年はまあまあでした
暑いのにご苦労様です
美味しいビールをいっぱい飲んで
頑張って欲しいです
大入道や他の山車は日曜日のみの出場です
秋の四日市祭りの方が山車は見る価値があると思います
投稿者 : 喜太八しぐれ
日時: 2010年07月30日 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2010年07月28日
こんにちは 喜太八時雨本舗の奥山です
毎日暑い日が続きますが三重の方々から大四日市まつりと投稿が
ありますが私の店はＪＲ四日市駅の近くの本町通り商店街というところに
あって、ＪＲの踏み切りを渡って23号線を横切るとそこに大入道が
います
他にも四日市には山車があって私の住んでいる町内には「岩戸山」という
たぬきのからくり山車と「菅公」という菅原道真の山車の2台があります
そのほかに鯨舟や甕割りという山車がありますが戦前は10数台の山車が
あったらしいですが戦争で消失しました
大入道は子供たちのように疎開していたので現存しているらしいです
大四日市まつりのもう一つの催しは諏訪太鼓です 子供から大人まで
沢山の団体があってトラックで走り回っています うちもこの時期はご祝儀を
片手以上出さないといけないので大変です
夏祭りだけでなく秋にも祭りがあり山車を見るのならそちらの方がお勧めです
さすがの大入道もこの暑さでくたばってますから
暑い毎日が続く中私は大四日市祭りよりはコチラです
某コンビニのぎっしりマンゴーで超美味いです 一度お試しを
投稿者 : 喜太八しぐれ
日時: 2010年07月28日 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
2010年05月23日
喜太八しぐれの奥山です
昨日は当店が所属する本町通り商店街の総会でした
総会の場所はＪＲ四日市の近くで現在はあまり人通りのない
辺りが暗～いところにある「竹泉亭」という料亭です
店構えは昔ながらのお店で女将と若女将が丁寧にお迎えしてくれます
会席のコースは予算に合わせて３０００円くらいからしてくれますので
最近の地域の団体やＰＴＡなどの会議に良く使われるようになって来ました
旦那さんは地域のボランティア活動に熱心で色々な団体の長をなされています
昨日の料理をちょっとお見せしましょう
という感じで後は揚げた魚にクリームコロッケ（絶品でした）
ごはんにお味噌汁と漬物というコースでした
玉子焼きも最高です（もっと食べたかったなあ）
昨日は前日から胃痛で苦しんでいたので
お酒が飲めなかったので残念でしたがお料理は満喫いたしました
特に若女将は超綺麗ですので一度会いに行ってみてください
ぜひ
投稿者 : 喜太八しぐれ
日時: 2010年05月23日 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
